Scaldare i bun burger sulla piastra, cuocere gli hamburger di bufalo 3-4 minuti per lato anche in base al vostro grado di cottura preferito.
A cottura degli hamburger quasi terminata, sciogliete sopra gli stessi la provola dei nebrodi, spalmate il pesto di pistacchio di bronte, su entrambe le metà dei panini, scaldate qualche secondo la porchetta di suino nero dei nebrodi, il giusto affinchè torni ad essere unta come da origine, e poi adagiatela sopra il formaggio.